Durante 7 días la ciudad de Ayacucho “Abre sus Tranqueras” y se viste de gala para recibir a los miles de visitantes que se acercan a conocer sus raíces tradicionalistas.
Desde el 6 al 13 de marzo de 2016 se realiza entonces en dicha localidad «La Fiesta Nacional del Ternero y Día de la Yerra» constituye la esencia, la celebración del trabajo rural que, tras un año incesante de labor, muestra al país el fruto de sus esfuerzos.
De la mano del slogan “¡¡Vengasé para Ayacucho, a comer un asadito con sabor a nuestra tierra!!”.
Los organizadores del evento esperan una buena concurrencia de publico para degustar de sus manjares, ver espectáculos diversos, peñas, y disfrutar de las ferias de artesanos.